Le calvados est un alcool que l'on utilise souvent en cuisine pour faire mariner des viandes ou des poissons, préparer des sauces ou des accompagnements, ou alors pour faire flamber des escalopes, des langoustines ou des fruits pour un dessert. Si vous voulez faire flamber, prenez du Whisky, le goût disparaîtra en faveur du cidre que vous ajouterez pour la cuisson. Ainsi de très nombreux apéritifs (le Pommeau par exemple), cocktails ou sorbets peuvent être élaborés à partir du calvados. Le calvados. Lorsque les châssis de fenêtre le permettent, il est possible de changer facilement les vitre SV en DV. Although calvados has been produced since at least the mid-1500s, it is no way as well-known as cognac or other brandies. These refer to the youngest element of the blend. Le Calvados produit jeune ou dans des catégories plus âgées n’est pas utilisé au maximum de ses possibilités. S'il s'agit d'un poulet vallée d'Auge ou toute autre recette au Calvados, vous pouvez remplacer par du cidre (avec des pommes cuites autour du poulet en cocotte) pour conserver le goût. In the case of an extraordinary good year, the calvados may not be a blend and will have the year on the label. Cherchez remplacer et beaucoup d’autres mots dans le dictionnaire de synonymes français de Reverso. …