Il est probablement le plus primitif des cervidés. On m’appelle le renne, ma femelle la biche, mon petit le faon. Le cycle de l’élevage des rennes débute le 1er juin. Vous pouvez acheter de la viande de renne de très bonne qualité directement depuis notre ferme située à Pello en Laponie Finlandaise. Mon pelage varie du brun au gris clair. Le renne (nom latin Rangifer tarandus) appelé également caribou (au Canada) est sur le plan de l’économie humaine le cervidé qui tient la première place. La viande de renne fraîche n’est pas disponible toute l’année. Viande de Renne fumée. Le renne est également appelé caribou. La viande est emballée sous vide en morceaux. La viande de renne est conservée dans un grand congélateur. Très appréciée dans les pays Baltes, la viande de renne vous séduira pour son arôme puissant et boisé. Il fournit lait, viande, peau, laine, os et tendons. A la recherche d’une viande unique et originale pour vos repas et réceptions ? Mon espérance de vie est d’environ 15 ans. Il se nourrit d'herbes, de buissons, d'écorces et de lichens. La viande de renne séduira les plus grands amateurs de viande grâce à sa texture fondante et son goût atypique. Achetez notre viande de renne de Laponie. Les troupeaux paissent en liberté pendant l’été et sont rassemblés en automne, moment où est effectuée la sélection entre les animaux destinés à la reproduction et à la consommation. Nous vendons de la viande de renne sous toutes formes, allant de petits bouts de viandes à un renne entier. Un peu de culture.